Παρασκευή
29-03-2024
04:39
Καλωσόρισες Επισκέπτης
RSS
 

Main Publisher Registration Login
Άρθρα »
Site menu

Catalog categories
Τα μυστικά του Σεφ
Σούπες - Ζωμοί
Σαλάτες - Ορεκτικά
Ροφήματα - Κοκτέιλ
Γλυκά - Επιδόρπια
Κρεατικά - Πουλερικά
Τέχνη Σερβιρίσματος

Ενδιαφέρον

Κατασκευές βήμα-βήμα

Τέχνη Σερβιρίσματος

Ομορφιά βήμα-βήμα

* * *


Λέξεις κλειδιά

Κουτσομπολιό

Αρχική » Άρθρα » Γέυση - Συνταγές » Σούπες - Ζωμοί

Κρεατόσουπα με μελιτζάνες
Υλικά:

Βοδινό κρέας: περίπου 500 γρ. με κόκαλο
Νερό: 2 λίτρα
Πατάτες: 3-4
Μελιτζάνες: 2 (μεσαίες) ή 1 μεγάλη
Κρεμμύδια: 1-2
Ντομάτες: 2-3
Σκόρδο: 3-5 σκελίδες
Ηλιέλαιο, αλάτι, πιπέρι

Προετοιμασία:

1. Βράζουμε βόειο ζωμό. Ύστερα βγάζουμε το κρέας από την κατσαρόλα, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα ρίχνουμε πίσω.
2. Προσθέτουμε πατάτες κομμένες σε κύβους και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνουν.
3. Παράλληλα τηγανίζουμε σε λίγο βούτυρο μελιτζάνας κομμένες σε κύβους και το κρεμμύδι χοντροκομμένο και τα ρίχνουμε όλα στην κατσαρόλα.
4. Προσθέτουμε ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους ντομάτες. Ρίχνουμε πιπέρι και αλάτι.
5. Τα αφήνουμε στη φωτιά για περίπου 5 λεπτά. Προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο.
6. Αφήνουμε την σούπα να κάτσει στο σβησμένο μάτι και το φαγητό μας είναι έτοιμο.
7. Στο σερβίρισμα προσθέτουμε μια κουταλιά κρέμα γάλακτος ή στραγγιστό γιαούρτι και μαύρο ψωμί.


Κατηγορία: Σούπες - Ζωμοί | Έγραψε: woman-life (14-10-2011) | Το διάβασαν: 1127

Άλλα άρθρα με θέμα συνταγές:

Καινούρια Άρθρα :

· Είναι και κάτι πρωινά ...!!!

· 5 Tips για οικονομικές καλοκαιρινές...

· Τοματόσουπα με καπνιστό λουκάνικο

· Τα 4 SOS τιπ για το μακιγιάζ της πα...

· Δουλεύω στο σπίτι

· Μην κάνετε αυτά τα λάθη μπροστά στα...

· Το φαρμακείο των καλοκαιρινών διακο...

· 40+ Πλεξούδες για το καλοκαίρι

· Η ζωή με σκύλο

· 10 ταξίδια που πρέπει να κάνεις πρι...

· Φτιάξε δικά σου πεντανόστιμα ferrer...

· 4 λάθη καλοκαιρινού μακιγιάζ

· Τα πρώτα 70 λεπτά του μωρού στον κό...

· 7 τύποι γυναικών που οι άντρες δε θ...

Συνολικά σχόλια: 0

Μόνο εγγεγραμμένα μέλη μπορούν να αφήνουν σχόλια.

[ Εγγραφή νέου μέλους | Είσοδος ]



Σχόλια Καινούρια τεστ
  • Πώς εκδηλώνετε τον έρωτά σας? New

  • Τι είδους ζευγάρι είστε?

  • Θα ωριμάσετε επιτέλους?

  • Τα θέλω όλα εδώ και τώρα!

  • Το ποτήρι είναι μισοάδειο ή μισογεμάτο?

  • Είστε στο σωστό επαγγελματικό δρόμο?
  • Login form
    Μπείτε στην παρέα μας!
    Γίνετε μέλος και αποκτήστε πρόσβαση στις κρυφές σελίδες!

    Όνομα :
    Κωδικός :





    Αναζήτηση Άρθρων


    Χρήσιμοι σύνδεσμοι


    Η αναδημοσίευση μπορεί να γίνει αν, και μόνο αν τηρηθούν οι όροι
    Copyright MyCorp © 2024 - Site managed by uCoz
    website stats