 Ο χειμώνας λόγω καιρικών συνθηκών αλλά και εντατικών -συνήθως- ρυθμών ζωής, απαιτεί ένα διαφορετικό τρόπο διατροφής. Διατροφικές συνήθειες πιο “ενισχυμένες” θα λέγαμε τουλάχιστον από άποψη θερμίδων δίχως φυσικά αυτό να σημαίνει πως πρέπει να ... αυξήσουμε τις ποσότητες. Οι ξηροί καρποί καθώς και τα μήλα, που αυτήν την περίοδο είναι άφθονα, ενδείκνυται για την αντιμετώπιση του κρύου αλλά και των πιο “σκληρών συνθηκών” που συνδυάζονται με τους έντονους ρυθμούς που επιβάλλει η ζωή στο αστικό περιβάλλον. Θαυμάσιες τροφές που με λίγα λόγια έχουν πολλά οφέλη έστω και αν κυρίως στην κατανάλωση των ξηρών καρπών απαιτείται προσοχή. Καρύδια Περιέχουν ασβέστιο, πρωτεΐνες αλλά και βιταμίνη Ε και Β6. Τα 100 γραμμάρια περιέχουν 640 περίπου θερμίδες. Τρομερός συνδυασμός θεωρούνται τα καρύδια με μέλι. Πρόκειται για επιδόρπιο ιδανικό και υγιεινό που μπορεί να σας απαλλάξει από τις σοκολάτες και τα σιροπιαστά. Κάστανα 
Πλούσιοι σε θρεπτικά στοιχεία λοιπόν οι ξηροί καρποί, τι γίνεται όμως αν θέλετε να προσλάβει ο οργανισμός σας το 100% των συστατικών τους; Τότε είναι καλό να τους καταναλώνετε ωμούς, αλλά σε μικρές ποσότητες, αφού εκτός από τα θετικά τους στοιχεία θεωρούνται τροφή δύσπεπτη, ενώ σε μεγάλες ποσότητες είναι και παχυντικοί. |
|
Σημαντικές ποσότητες βιταμίνης Α, Ε και C καθώς και ασβέστιο, φώσφορο και μαγνήσιο. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και βοηθούν ιδιαίτερα στην καλή λειτουργία του οργανισμού. Τα 100 γραμμάρια ωμά ή βραστά κάστανα περιέχουν 250 θερμίδες. Αμύγδαλα Περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Ε και γι' αυτό κάνουν πολύ καλό στην επιδερμίδα και τα μαλλιά. Δεν είναι τυχαίο που στο εμπόριο κυκλοφορούν κρέμες προσώπου με βάση το αμύγδαλο. Επίσης βοηθούν στην καλή λειτουργία του αναπνευστικού και του γαστρεντερικού συστήματος. Τα 100 γραμμάρια ξεφλουδισμένα αμύγδαλα περιέχουν 600 περίπου θερμίδες.
Συμβουλή: Ιδανική ποσότητα ξηρών καρπών θεωρείται περίπου η μια χούφτα. Μπορείτε να τρώτε ξηρούς καρπούς μια με δύο φορές την εβδομάδα ή όποτε αισθάνεστε κόπωση και θέλετε άμεση τόνωση. Μήλα Το μήλο συγκαταλέγεται στα πιο ωφέλιμα φρούτα αν και πολλές μητέρες δυσκολεύονται να πείσουν τα παιδιά τους να το φάνε. Ιδανική ποσότητα είναι τα δύο -μεσαίου μεγέθους- μήλα ημερησίως. Παρέχουν στον οργανισμό σας την απαραίτητη ποσότητα βιταμίνης C, ασβεστίου και μεταλλικών αλάτων. Το μήλο ενισχύει την άμυνα του οργανισμού και είναι επομένως ιδανικό τώρα το φθινόπωρο και το χειμώνα, που οι ιώσεις και τα κρυολογήματα κυριαρχούν. Βοηθά επίσης στην πέψη και στην καλή λειτουργία ου εντέρου, ενώ μελέτες έχουν δείξει ότι προστατεύει τον οργανισμό από τον καρκίνο. Είναι καλύτερο να καταναλώνεται με τη φλούδα, αφού τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά του βρίσκονται εκεί.
Συμβουλή: Για αυτήν την περίοδο λοιπόν, όταν γύρω στις 10 με 11 το πρωί ή το απόγευμα κατά τις 6 νιώθετε πως έρχεται η ώρα για άμεση ... τόνωση, μην προτιμήσετε τα κρουασάν, τα πατατάκια, τα μπισκοτάκια και τους υπόλοιπους ... εκπροσώπους του σύγχρονου junk food, αλλά δώστε ενέργεια στον οργανισμό σας με λίγους ξηρούς καρπούς ή ένα μήλο. Βοηθήστε επιτέλους τον οργανισμό σας, αφού οι ... καιροί είναι δύσκολοι.
| 
