Σάββατο
16-12-2017
08:56
Καλωσόρισες Επισκέπτης
RSS
 

Main Publisher Registration Login
Άρθρα »
Site menu

Catalog categories
Τα μυστικά του Σεφ
Σούπες - Ζωμοί
Σαλάτες - Ορεκτικά
Ροφήματα - Κοκτέιλ
Γλυκά - Επιδόρπια
Κρεατικά - Πουλερικά
Τέχνη Σερβιρίσματος

Ενδιαφέρον

Κατασκευές βήμα-βήμα

Τέχνη Σερβιρίσματος

Ομορφιά βήμα-βήμα

* * *


Λέξεις κλειδιά

Κουτσομπολιό

Αρχική » Άρθρα » Γέυση - Συνταγές » Σούπες - Ζωμοί

Σούπα "mastava"
Υλικά:

600-700 γρ. κρέας (αρνί ή μοσχάρι, καλύτερα με κόκαλο)
70-80 γρ. φυτικό λάδι
2 Κρεμμύδια
2 Καρότα
3 Ντομάτες (ή 50-70 γρ. πάστα ντομάτας)
150 γρ. ρύζι
4 Πατάτες

Προετοιμασία:

1. Κόβουμε τα λαχανικά σε μέτρια κομμάτια (όχι πολύ μικρά).
2. Ζεσταίνουμε το λάδι, ρίχνουμε μέσα το κρέας και το τηγανίζουμε για 7-10 λεπτά. Προσθέτουμε κρεμμύδι και καρότο και τα τηγανίζουμε για άλλα 5-7 λεπτά ανακατεύοντας περιοδικά.
3. Μόλις τα κρεμμύδια και τα καρότα λίγο τσιγαριστούν, προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες. Τα αφήνουμε να σιγοβράζουν για 5 λεπτά.
4. Σε αυτό το σημείο του μαγειρέματος, δίνουμε τόπο τους καρυκεύματα όπως το κύμινο, το κόλιανδρο και το πιπέρι (ότι ποσότητες σας αρέσουν).
5. Μετά την προσθήκη όλων των μπαχαρικών ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε 1,5-2 λίτρα νερό. Ρίχνουμε τις πατάτες και βράζουμε τη σούπα για 10 λεπτά. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι μέτρια.
6. Εδώ προσοχή! Όπως γνωρίζουμε, υπάρχουν πολλές και διαφορετικές ποικιλίες ρυζιού. Προτιμήστε το λευκό. Ρίξτε το μέσα στην κατσαρόλα.
7. Μόλις μαγειρευτεί το ρύζι, σβήνουμε τη φωτιά κι αφήνουμε τη σούπα να κάτσει για 5 λεπτά.



Καλή σας όρεξη !


nnm.me

Κατηγορία: Σούπες - Ζωμοί | Έγραψε: woman-life (15-01-2014) | Το διάβασαν: 756 | Βαθμολογία: 0.0/0 |

Άλλα άρθρα με θέμα βήμα-βήμα, συνταγές:

Καινούρια Άρθρα :

· Είναι και κάτι πρωινά ...!!!

· 5 Tips για οικονομικές καλοκαιρινές...

· Τοματόσουπα με καπνιστό λουκάνικο

· Τα 4 SOS τιπ για το μακιγιάζ της πα...

· Δουλεύω στο σπίτι

· Μην κάνετε αυτά τα λάθη μπροστά στα...

· Το φαρμακείο των καλοκαιρινών διακο...

· 40+ Πλεξούδες για το καλοκαίρι

· Η ζωή με σκύλο

· 10 ταξίδια που πρέπει να κάνεις πρι...

· Φτιάξε δικά σου πεντανόστιμα ferrer...

· 4 λάθη καλοκαιρινού μακιγιάζ

· Τα πρώτα 70 λεπτά του μωρού στον κό...

· 7 τύποι γυναικών που οι άντρες δε θ...

Συνολικά σχόλια: 0

Μόνο εγγεγραμμένα μέλη μπορούν να αφήνουν σχόλια.

[ Εγγραφή νέου μέλους | Είσοδος ]



Σχόλια Καινούρια τεστ
  • Πώς εκδηλώνετε τον έρωτά σας? New

  • Τι είδους ζευγάρι είστε?

  • Θα ωριμάσετε επιτέλους?

  • Τα θέλω όλα εδώ και τώρα!

  • Το ποτήρι είναι μισοάδειο ή μισογεμάτο?

  • Είστε στο σωστό επαγγελματικό δρόμο?
  • Login form
    Μπείτε στην παρέα μας!
    Γίνετε μέλος και αποκτήστε πρόσβαση στις κρυφές σελίδες!

    Όνομα :
    Κωδικός :





    Αναζήτηση Άρθρων


    Χρήσιμοι σύνδεσμοι


    Η αναδημοσίευση μπορεί να γίνει αν, και μόνο αν τηρηθούν οι όροι
    Copyright MyCorp © 2017 - Site managed by uCoz
    website stats