Tομ γιαμ κουνγκ (καυτερή - ξινή σούπα με γαρίδες) - Σούπες - Ζωμοί - Γέυση - Συνταγές - Άρθρα - Woman-Life
 
Σάββατο
03-12-2016
15:40
Καλωσόρισες Επισκέπτης
RSS
 

Main Publisher Registration Login
Άρθρα »
Site menu

Catalog categories
Τα μυστικά του Σεφ
Σούπες - Ζωμοί
Σαλάτες - Ορεκτικά
Ροφήματα - Κοκτέιλ
Γλυκά - Επιδόρπια
Κρεατικά - Πουλερικά
Τέχνη Σερβιρίσματος

Ενδιαφέρον

Κατασκευές βήμα-βήμα

Τέχνη Σερβιρίσματος

Ομορφιά βήμα-βήμα

* * *


Λέξεις κλειδιά

Κουτσομπολιό

Αρχική » Άρθρα » Γέυση - Συνταγές » Σούπες - Ζωμοί

Tομ γιαμ κουνγκ (καυτερή - ξινή σούπα με γαρίδες)
H συνταγή από την TαΪλάνδη "Tομ γιαμ κουνγκ". Καυτερή και ξινή σούπα με γαρίδες.

Yλικά (Για 4 άτομα):

• 2 φλιτζάνια ζωμό κότας
• 30 γρ. μανιτάρια αποξηραμένα (σιτάκε, πόκου ή τόνγκου) σε λωρίδες
• 3 κουταλιές εκχύλισμα ψαριού (ναμ πλα)
• 200 γρ. φρέσκες γαρίδες καθαρισμένες (αλλά με το κεφάλι και την ουρά)
• 3 φρέσκα ή αποξηραμένα φύλλα λάιμ (κάφιρ) σε λωρίδες
• 3 πιπεριές τσίλι
• 1 κουταλάκι φύλλα φρέσκου κόλιανδρου
• 1 τεμάχιο λεμονόχορτο (ψιλοκομμένο)
• 5 κουταλιές χυμό λάιμ
• 1 κουταλάκι ψιλοκομμένο μπαχαρικό γκαλάνγκαλ



Εκτέλεση:

Bράζετε σε μια κατσαρόλα το ζωμό της κότας, τα φύλλα λάιμ, το λεμονόχορτο και το γκαλάνγκαλ για λίγα λεπτά.
Προσθέτετε τα μανιτάρια, τις γαρίδες, τη σάλτσα ψαριού, το χυμό λάιμ και συνεχίζετε το βράσιμο μέχρι να ασπρίσουν οι γαρίδες.
Pίχνετε τις πιπεριές τσίλι, τα φύλλα κόλιανδρου και σερβίρετε αμέσως.

πηγή άγνωστη

Κατηγορία: Σούπες - Ζωμοί | Έγραψε: woman-life (17-11-2015) | Το διάβασαν: 180 | Βαθμολογία: 0.0/0 |

Άλλα άρθρα με θέμα θαλασσινά, συνταγές:

Καινούρια Άρθρα :

· 5 Tips για οικονομικές καλοκαιρινές...

· Τοματόσουπα με καπνιστό λουκάνικο

· Τα 4 SOS τιπ για το μακιγιάζ της πα...

· Δουλεύω στο σπίτι

· Μην κάνετε αυτά τα λάθη μπροστά στα...

· Το φαρμακείο των καλοκαιρινών διακο...

· 40+ Πλεξούδες για το καλοκαίρι

· Η ζωή με σκύλο

· 10 ταξίδια που πρέπει να κάνεις πρι...

· Φτιάξε δικά σου πεντανόστιμα ferrer...

· 4 λάθη καλοκαιρινού μακιγιάζ

· Τα πρώτα 70 λεπτά του μωρού στον κό...

· 7 τύποι γυναικών που οι άντρες δε θ...

· Τι να τρώτε το βράδυ για ν΄αδυνατίσ...

Συνολικά σχόλια: 0

Μόνο εγγεγραμμένα μέλη μπορούν να αφήνουν σχόλια.

[ Εγγραφή νέου μέλους | Είσοδος ]



Σχόλια Καινούρια τεστ
  • Πώς εκδηλώνετε τον έρωτά σας? New

  • Τι είδους ζευγάρι είστε?

  • Θα ωριμάσετε επιτέλους?

  • Τα θέλω όλα εδώ και τώρα!

  • Το ποτήρι είναι μισοάδειο ή μισογεμάτο?

  • Είστε στο σωστό επαγγελματικό δρόμο?
  • Login form
    Μπείτε στην παρέα μας!
    Γίνετε μέλος και αποκτήστε πρόσβαση στις κρυφές σελίδες!

    Όνομα :
    Κωδικός :





    Αναζήτηση Άρθρων


    Χρήσιμοι σύνδεσμοι


    Η αναδημοσίευση μπορεί να γίνει αν, και μόνο αν τηρηθούν οι όροι
    Copyright MyCorp © 2016 - Site managed by uCoz
    website stats