Πέμπτη
17-08-2017
11:41
Καλωσόρισες Επισκέπτης
RSS
 

Main Publisher Registration Login
Άρθρα »
Site menu

Catalog categories
Τα μυστικά του Σεφ
Σούπες - Ζωμοί
Σαλάτες - Ορεκτικά
Ροφήματα - Κοκτέιλ
Γλυκά - Επιδόρπια
Κρεατικά - Πουλερικά
Τέχνη Σερβιρίσματος

Ενδιαφέρον

Κατασκευές βήμα-βήμα

Τέχνη Σερβιρίσματος

Ομορφιά βήμα-βήμα

* * *


Λέξεις κλειδιά

Κουτσομπολιό

Αρχική » Άρθρα » Γέυση - Συνταγές » Γλυκά - Επιδόρπια

Victorian Pudding
8 Μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας 30'
Χρόνος αχνίσματος 3+3+1 ώρα


Υλικά:

1/2 κούπας Grand Marnier
100 γρ. πορτοκάλι γλασέ
100 γρ. ξανθές σταφίδες
100 γρ. δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι ψιλοκομμένα
ξύσμα 1 λεμονιού
ξύσμα 1 πορτοκαλιού
2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι σόδα
1,1/2 κουταλάκι κανέλα
1/2 κουταλάκι μοσχοκάρυδο
1/2 κουταλάκι τζίντζερ
1/4 κουταλάκι γαρίφαλα
2 αυγά ελαφρά χτυπημένα
1/2 κούπας ζάχαρη
1/4 κούπας βούτυρο

Προετοιμασία:

Βάλτε όλα τα ψιλοκομμένα φρουτάκια σ' ένα βάζο, περιχύστε τα με το λικέρ κι αφήστε τα να σταθούν από 24 ώρες έως 10 ημέρες σε χώρο δροσερό.
Βουτυρώστε μια βαθιά φόρμα για πουτίγκα και πασπαλίστε με ζάχαρη.
Ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέικιν, τη σόδα και τα μπαχαρικά.
Χτυπήστε τη ζάχαρη με το βούτυρο ν' ασπρίσει.
Αδειάστε τα αυγά μέσα στο μπολ με το βούτυρο και χτυπήστε τα να αφρατέψουν.
Προσθέστε το αλεύρι και τα φρουτάκια με το ποτό κι ανακατέψτε τα μ' ένα κουτάλι, ώσπου να υγρανθεί το αλεύρι.
Αδειάστε το μείγμα μέσα στη φόρμα. Καλύψτε τη με λαδωμένο αντικολλητικό χαρτί και αλουμινόχαρτο και κλείστε τη φόρμα με το καπάκι.
Βάλτε σε μια μεγάλη κατσαρόλα νερό να βράζει μέχρι το 1/3 της. Στον πάτο της κατσαρόλας βάλτε μια μικρή στρογγυλή σχάρα κι ακουμπήστε επάνω τη φόρμα. Καλύψτε την κατσαρόλα με καπάκι κι αφήστε την πουτίγκα να αχνιστεί 3 ώρες.
Σβήστε τη φωτιά κι αφήστε την πουτίγκα να σταθεί μέσα. Την επόμενη μέρα αχνίστε την πάλι με νερό για άλλες 3 ώρες.
Την ημέρα που θα τη σερβίρετε αχνίστε την 1 ώρα, ώστε να μαλακώσει και να είναι αφράτη.

RealFood
January '06

Κατηγορία: Γλυκά - Επιδόρπια | Έγραψε: woman-life (27-12-2013) | Το διάβασαν: 493 | Βαθμολογία: 0.0/0 |

Άλλα άρθρα με θέμα συνταγές:

Καινούρια Άρθρα :

· 5 Tips για οικονομικές καλοκαιρινές...

· Τοματόσουπα με καπνιστό λουκάνικο

· Τα 4 SOS τιπ για το μακιγιάζ της πα...

· Δουλεύω στο σπίτι

· Μην κάνετε αυτά τα λάθη μπροστά στα...

· Το φαρμακείο των καλοκαιρινών διακο...

· 40+ Πλεξούδες για το καλοκαίρι

· Η ζωή με σκύλο

· 10 ταξίδια που πρέπει να κάνεις πρι...

· Φτιάξε δικά σου πεντανόστιμα ferrer...

· 4 λάθη καλοκαιρινού μακιγιάζ

· Τα πρώτα 70 λεπτά του μωρού στον κό...

· 7 τύποι γυναικών που οι άντρες δε θ...

· Τι να τρώτε το βράδυ για ν΄αδυνατίσ...

Συνολικά σχόλια: 0

Μόνο εγγεγραμμένα μέλη μπορούν να αφήνουν σχόλια.

[ Εγγραφή νέου μέλους | Είσοδος ]



Σχόλια Καινούρια τεστ
  • Πώς εκδηλώνετε τον έρωτά σας? New

  • Τι είδους ζευγάρι είστε?

  • Θα ωριμάσετε επιτέλους?

  • Τα θέλω όλα εδώ και τώρα!

  • Το ποτήρι είναι μισοάδειο ή μισογεμάτο?

  • Είστε στο σωστό επαγγελματικό δρόμο?
  • Login form
    Μπείτε στην παρέα μας!
    Γίνετε μέλος και αποκτήστε πρόσβαση στις κρυφές σελίδες!

    Όνομα :
    Κωδικός :





    Αναζήτηση Άρθρων


    Χρήσιμοι σύνδεσμοι


    Η αναδημοσίευση μπορεί να γίνει αν, και μόνο αν τηρηθούν οι όροι
    Copyright MyCorp © 2017 - Site managed by uCoz
    website stats