Βακαλάος κατσαρόλας - Σούπες - Ζωμοί - Γέυση - Συνταγές - Άρθρα - Woman-Life
 
Κυριακή
22-01-2017
20:19
Καλωσόρισες Επισκέπτης
RSS
 

Main Publisher Registration Login
Άρθρα »
Site menu

Catalog categories
Τα μυστικά του Σεφ
Σούπες - Ζωμοί
Σαλάτες - Ορεκτικά
Ροφήματα - Κοκτέιλ
Γλυκά - Επιδόρπια
Κρεατικά - Πουλερικά
Τέχνη Σερβιρίσματος

Ενδιαφέρον

Κατασκευές βήμα-βήμα

Τέχνη Σερβιρίσματος

Ομορφιά βήμα-βήμα

* * *


Λέξεις κλειδιά

Κουτσομπολιό

Αρχική » Άρθρα » Γέυση - Συνταγές » Σούπες - Ζωμοί

Βακαλάος κατσαρόλας
Συστατικά:

600γρ. ξαλμυρισμένος βακαλάος
5-6 ώριμες ντομάτες
1 ματσάκι σέλινο, ψιλοκομμένο
1 καρότο, σε κομματάκια
1 μικρό κρεμμύδι, σε κομματάκια
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Περίπου 1 λίτρο ζωμό λαχανικών
4-5 πατάτες σε κύβους
Διαβάστε επίσης:
Μαγειρεύοντας βακαλάο




Λίγο μαϊντανό
Λίγο βασιλικό
3 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι ή αμύγδαλο ψιλοκομμένο
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Προετοιμασία:

1. Τεμαχίζουμε το βακαλάο σε κανονικές μερίδες.
2. Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες, αφαιρούμε τους σπόρους και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
3. Σοτάρουμε σε λίγο λάδι το καρότο, το σέλινο, το κρεμμύδι και το σκόρδο.
4. Προσθέτουμε τα κομμάτια του βακαλάου και τα σοτάρουμε ελαφρά.
5. Συμπληρώνουμε τις ντομάτες, το ζωμό των λαχανικών και αλατοπίπερο.
6. Κατόπιν σιγοβράζουμε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά. Παράλληλα, κόβουμε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια (περίπου ενός εκατοστού).
7. Στη συνέχεια τις τοποθετούμε πάνω από το βακαλάο και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για περίπου 20 λεπτά. Συμπληρώνουμε το πιάτο πασπαλίζοντάς το με αλατοπίπερο, μαϊντανό, βασιλικό και προαιρετικά κουκουνάρι ή αμύγδαλο.

Κατηγορία: Σούπες - Ζωμοί | Έγραψε: woman-life (25-05-2010) | Το διάβασαν: 1526 | Βαθμολογία: 0.0/0 |

Άλλα άρθρα με θέμα ψαρικά, συνταγές:

Καινούρια Άρθρα :

· 5 Tips για οικονομικές καλοκαιρινές...

· Τοματόσουπα με καπνιστό λουκάνικο

· Τα 4 SOS τιπ για το μακιγιάζ της πα...

· Δουλεύω στο σπίτι

· Μην κάνετε αυτά τα λάθη μπροστά στα...

· Το φαρμακείο των καλοκαιρινών διακο...

· 40+ Πλεξούδες για το καλοκαίρι

· Η ζωή με σκύλο

· 10 ταξίδια που πρέπει να κάνεις πρι...

· Φτιάξε δικά σου πεντανόστιμα ferrer...

· 4 λάθη καλοκαιρινού μακιγιάζ

· Τα πρώτα 70 λεπτά του μωρού στον κό...

· 7 τύποι γυναικών που οι άντρες δε θ...

· Τι να τρώτε το βράδυ για ν΄αδυνατίσ...

Συνολικά σχόλια: 0

Μόνο εγγεγραμμένα μέλη μπορούν να αφήνουν σχόλια.

[ Εγγραφή νέου μέλους | Είσοδος ]



Σχόλια Καινούρια τεστ
  • Πώς εκδηλώνετε τον έρωτά σας? New

  • Τι είδους ζευγάρι είστε?

  • Θα ωριμάσετε επιτέλους?

  • Τα θέλω όλα εδώ και τώρα!

  • Το ποτήρι είναι μισοάδειο ή μισογεμάτο?

  • Είστε στο σωστό επαγγελματικό δρόμο?
  • Login form
    Μπείτε στην παρέα μας!
    Γίνετε μέλος και αποκτήστε πρόσβαση στις κρυφές σελίδες!

    Όνομα :
    Κωδικός :





    Αναζήτηση Άρθρων


    Χρήσιμοι σύνδεσμοι


    Η αναδημοσίευση μπορεί να γίνει αν, και μόνο αν τηρηθούν οι όροι
    Copyright MyCorp © 2017 - Site managed by uCoz
    website stats