|
Τι καλό θα φάμε σήμερα;
|
|
| ANDRIANA | Ημερομηνία: Παρασκευή, 25-11-2011, 22:22 | Δημοσίευμα # 16 |
|
Δυνατό Μέλος
Δημοσιεύσεις: 194
| Πλούσιο φαγητο Ρανια μου?Ε...μέχρι να μας το κόψουν κι αυτό!!Όποτε ας φάμε όσο προλαβαίνουμε!! 
ΖΗΣΕ ΤΗΝ ΚΑΘΕ ΣΤΙΓΜΗ ΣΑ ΝΑ ΕΙΝΑΙ Η ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΣΟΥ...
|
| |
| |
| martzak51 | Ημερομηνία: Σάββατο, 26-11-2011, 00:59 | Δημοσίευμα # 17 |
|
Ασημένιο Μέλος
Δημοσιεύσεις: 1235
| Σωστά ΄΄ελεγε η μαμά σου Ράνια ''περί φαγητού ο λόγος''γιατί φαντάζεσαι κάθε μέλος μιάς οικογένειας να θέλει και άλλο φαγητό; και μεταξύ μας κορίτσια τέτοια ήμουν και εγώ....Την στεναχωρούσα την μανούλα μου στο φαγητό....Για χρόνια έτρωγα μόνο πατάτες τηγανητές.....το φαντάζεστε;
Θα πιάσεις πατατόξυγκο ,έλεγε ο πατέρας μου.....
Ευτυχώς τα παιδιά μου δεν μου έμοιασαν και έτρωγαν τα πάντα.....
Ξέρω ομως σπίτια που η καημένη η νοικοκυρά δεν προλαβαίνει να βγεί από την κουζίνα ...... 
|
| |
| |
| Ρανια | Ημερομηνία: Τετάρτη, 30-11-2011, 01:04 | Δημοσίευμα # 18 |
|
Χάλκινο Μέλος
Δημοσιεύσεις: 757
| Τα παλιά χρόνια  κορίτσια βασικά υπήρχε το ίδιο φαγητό μεσημέρι και βράδι (Τότε δεν έκανε κανείς δίαιτα γιατί οι στερήσεις της κατοχής ήταν νωπές ακόμα) Μόνο αν δεν είχε περισσέψει γινόταν καμιά πατάτα τηγανητή και αυγό, ή μακαρονάκι κοφτό με βούτυρο και τυρί. Ούτε delivery ούτε πίτσα 
|
| |
| |
| Ρανια | Ημερομηνία: Παρασκευή, 02-12-2011, 14:18 | Δημοσίευμα # 19 |
|
Χάλκινο Μέλος
Δημοσιεύσεις: 757
| Σήμερα κορίτσια ΄πρασόριζο (με ρύζι μπάσματι) και βραστό μπρόκολο με λάδι και λεμόνι
Για συνοδεία φετινές ελιές τσακιστές που έφτειαξα για πρώτη φορά και έγιναν πολύ καλές 
και βέβαια ωραίο ψωμί
|
| |
| |
| Ρανια | Ημερομηνία: Σάββατο, 03-12-2011, 11:28 | Δημοσίευμα # 20 |
|
Χάλκινο Μέλος
Δημοσιεύσεις: 757
| σήμερα κορίτσια έχει μπιφτέκια με πολλά μυρωδικά και πατατοσαλάτα, αλλά και σαλάτα πράσινη (μαρουλάκι)
|
| |
| |
| Ρανια | Ημερομηνία: Τρίτη, 06-12-2011, 17:26 | Δημοσίευμα # 21 |
|
Χάλκινο Μέλος
Δημοσιεύσεις: 757
| Σίγουρα θα υπάρχει μια μέρα τη βδομαδα που θα είσαστε πνιγμένη στη δουλειά ή θα βαριόσαστε να μαγειρέψετε 
Αυτή τη μέρα κάντε ωμοφαγία και θα δείτε πόσο καλά θα νοιώσετε
Φτειάξτε μια πλούσια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά: λάχανο, καρότο, αγγούρι, ωμό κουνουπίδι, αβοκάντο, τομάτα και κρεμμυδάκι και λαδόξυδο ή λαδολέμονο.
Σε αυτήν τη σαλάτα μπορείτε να προσθέσετε καρύδια και φύτρα. Πολλά από τα φύτρα όπως της σόγιας τα βρίσκεται έτοιμα, μπορείτε όμως να τα φτειάξετε και μόνες σας. Χρειάζονται λίγες μέρες. Υπάρχει ειδική συσκευή που επιτρέπει το μούλιασμα και σούρωμα, αλλά αρκεί κι ένα γυαλινο βάζο κι ένα τουλπάνι (γάζα)
Πλένετε καλά κατά προτίμηση βιολογικούς σπόρους πχ φακές, φασόλια (καθένα χωριστά)
Τους ρίχνετε στο γυάλινο βάζο που περιέχει νερό να τους σκεπάζει. Μετά από 8 ώρες σουρώνετε το νερό , ξεπλένετε και αφήνετε τους σπόρους μέσα ραντίζοντάς τους με νερό 2-3 φορές τη μέρα και ανακατώνοντάς τους ώστε να νοτίζονται ομοιόμορφα
Ανάλογα με το σπόρο από 2-5 μέρες θα έχετε φαγώσιμα και θρεπτικότατα φύτρα 
|
| |
| |
| woman-life | Ημερομηνία: Τρίτη, 06-12-2011, 17:38 | Δημοσίευμα # 22 |
|
Πλατινένιο Admin
Δημοσιεύσεις: 2513
| Ράνια μου, με εντυπωσιάζεις με τις μαγειρικές σου γνώσεις!
Είναι μερικά πράγματα που δεν τα έχω ακούσει ποτέ. Όλο καινούρια κόλπα μας μαθαίνεις! Σ' ευχαριστώωωω!!!!
Woman-Life
|
| |
| |
| Ρανια | Ημερομηνία: Τρίτη, 06-12-2011, 17:44 | Δημοσίευμα # 23 |
|
Χάλκινο Μέλος
Δημοσιεύσεις: 757
| Καλή μου Admin με την ωμοφαγία ξεφεύγουμε από τη μαγειρική Χρειάζεται πότε πότε
|
| |
| |
| Ρανια | Ημερομηνία: Σάββατο, 10-12-2011, 11:16 | Δημοσίευμα # 24 |
|
Χάλκινο Μέλος
Δημοσιεύσεις: 757
| σήμερα ο άνδρας μου λείπει και δε θα μαγειρέψουμε τίποτα 
|
| |
| |
| martzak51 | Ημερομηνία: Σάββατο, 10-12-2011, 11:16 | Δημοσίευμα # 25 |
|
Ασημένιο Μέλος
Δημοσιεύσεις: 1235
| Σήμερα το μενού είχε τονοσαλάτα.(τόνος,καλαμπόκι,μαυρομάτικα φασόλια ,πράσινη πιπεριά και ελάχιστη κόκκινη-καυτερή πιπερίτσα.
Είναι το αγαπημένο μου στην νηστεία των Χριστουγέννων,στην οποία επιτρέπεται το ψάρι ....
Αύριο έχει ο Θεός...Μαγείρεψα για τον γυιό μου,όσο για μένα θα δώ αύριο....Δεν με απασχολεί το φαγητό όταν πρόκειται για μένα μόνο....
|
| |
| |
| Ρανια | Ημερομηνία: Πέμπτη, 15-12-2011, 14:00 | Δημοσίευμα # 26 |
|
Χάλκινο Μέλος
Δημοσιεύσεις: 757
| Λοιπον νομίζω ότι το σημερινό μου φαγητό θα αρέσει στη Μαρία που βλέπω αγαπάει τα καυτερά 
Εκανα έναν τραχανά που έχει μέσα καυτερη πιπεριά και άλλα μυρωδικά. Τον είχα αγοράσει από ένα χωριό ούτε θυμάμαι ακριβώς από πού
Μπορεί να μην κάνει ακόμα κρύο αλλά γυρνάνε τόσες γρίπες και συνάχια που είναι ό,τι πρέπει και νοστιμότατος 
|
| |
| |
| martzak51 | Ημερομηνία: Παρασκευή, 16-12-2011, 00:06 | Δημοσίευμα # 27 |
|
Ασημένιο Μέλος
Δημοσιεύσεις: 1235
| Πράγματι είναι νοστιμότατος αυτός ο τραχανάς με τα λαχανικά. Είναι νηστήσιμος και μου αρέσει πολύ. Τον έφαγα πρώτη φορά στο σπίτι της καλής μου φίλης Ελένης στην Ξάνθη.Εκεί τον φτιάχνουν συνήθως. Ο γλυκός τραχανάς δεν μου αρέσει τόσο πολύ.
Είναι ότι πρέπει τις κρύες ημέρες Ράνια μου,όπως λές,και αν προσθέσουμε και κρουτόν .....!!!!!!!!!!!!!!!!
|
| |
| |
| Ρανια | Ημερομηνία: Παρασκευή, 16-12-2011, 10:17 | Δημοσίευμα # 28 |
|
Χάλκινο Μέλος
Δημοσιεύσεις: 757
| φυσικά και κρουτόν !! και ταιριάζει και με πράσινες ελιές και είναι και πλήρες φαγητό
Σήμερα στην Αθήνα βρέχει Μια χαρά θα είναι σούπα από όσπρια λόγω και Παρασκευής
Λέω να βαλω φασολάδα παραδοσιακή
Αλλά επειδή δεν το είχα σκεφθεί από εχθές να τα μουλιάσω πηγαίνετε στα τρυκ να δείτε τί θα κάνω
|
| |
| |
| Ρανια | Ημερομηνία: Σάββατο, 17-12-2011, 17:32 | Δημοσίευμα # 29 |
|
Χάλκινο Μέλος
Δημοσιεύσεις: 757
| σήμερα έφτειαξα ένα είδος μπριάμ με κολοκυθάκια, μελιτζανες και πιπεριές (ό,τι είχα στο ψυγείο) δεν εβαλα πατάτες γιατί δεν είχα 
Ωραίο έγινε
συνοδεύτηκε από σαρδέλες του κουτιού (εξαιρετικό φαγητό για το ασβέστιο που περιέχουν)
|
| |
| |
| martzak51 | Ημερομηνία: Σάββατο, 17-12-2011, 23:52 | Δημοσίευμα # 30 |
|
Ασημένιο Μέλος
Δημοσιεύσεις: 1235
| Σήμερα το μενού στο σπίτι μου είχε φασολάκια,πατάτες τηγανητές ,σαλάτα και σπανακοπιτάκια.
Αύριο μάλλον γεμιστά που αρέσουν σε όλους μας ..Θα συνοδεύονται με ελιές και τονοσαλάτα..!!!
|
| |
| |
