Σχηματίζεται στο σημείο όπου ο Πηνιός ποταμός διασχίζει το χώρο μεταξύ των βουνών Ολύμπου και Όσσας. Έχει μήκος 7-8χλμ. και σε ένα σημείο είναι στενή, με πλάτος που δεν ξεπερνάει τα 40μ. Πέρασμα στενό, αλλά ζωτικής σημασίας για την επικοινωνία από τα παλαιότερα χρόνια μέχρι και σήμερα. Αυτό το στενό πέρασμα εξυπηρετούσε στρατεύματα, ταξιδιώτες, εμπόρους από την εποχή της καθόδου του Ξέρξη και του ανταγωνισμού μεταξύ Αθηναίων και Σπαρτιατών για την κατάκτηση της Αμφίπολης και του χρυσοφόρου Παγγαίου.

Τα Τέμπη έχουν πλούσια βλάστηση από δέντρα και θάμνους και η γραφικότητά του είναι απαράμιλλη. Είναι ένας τόπος με μοναδική φυσική ομορφιά, όπου συνδυάζονται αρμονικά το βουνό, η θάλασσα, η λίμνη και το ποτάμι.

Στην κοιλάδα των Τεμπών, την οποία οι αρχαίοι Έλληνες ποιητές ύμνησαν όσο καμία άλλη, υπάρχει το θρυλικό μεσαιωνικό φρούριο, το γνωστό ως Κάστρο της Ωριάς ή Λυκοστόμιο. Σύμφωνα με μαρτυρίες του Πολύβιου, τη θέση που βρίσκετε το κάστρο θα μπορούσαν και δέκα μόνον πολεμιστές να την υπερασπιστούν.

Σε μικρή απόσταση από το σημείο εκείνο διακρίνεται η επιγραφή του Κάσιου Λογγίνου, που κατασκεύασε δρόμο, που διασχίζει την κοιλάδα. Στην ανατολική έξοδό της, στη θέση Βουρλάμι, βρισκόταν άλλοτε ναός του Απόλλωνα και στο μέρος αυτό υπάρχουν άφθονες πηγές. Η παράδοση αναφέρει ότι από την περιοχή αυτή ο θεός είχε φέρει τις δάφνες στους Δελφούς. Λέγεται ακόμα ότι κάθε οχτώ χρόνια στελνόταν εκεί δελφική θεωρία για να πάρει τις δάφνες. Για το λόγο αυτό και ο δρόμος απ' όπου περνούσε η δελφική θεωρία ονομαζόταν Ιερά οδός ή Πυθίας.