3 πράσα
2 μέτρια καρότα
3 πατάτες
1 φύλλο δάφνης
1 κουτ. σούπας ρύζι
2 κουτ. σούπας βούτυρο

Προετοιμασία:

1. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια τα πράσα και τα καρότα.
2. Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό και προσθέτουμε φύλλο δάφνης.
3. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά.
4. Μόλις μαλακώσουν τα καρότα, προσθέτουμε κομμένες πατάτες και ρύζι.
5. Στην έτοιμη σούπα προσθέτουμε βούτυρο και σερβίρουμε με μαύρο ψωμί.