Στατίνες ως... συνοδευτικά για χάμπουργκερ προτείνουν βρετανοί επιστήμονες σε μία προσπάθεια να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής που «απειλεί» όσους καταναλώνουν τροφές πλούσιες σε λιπαρά. Σύμφωνα με επιστήμονες μίας ομάδες του βρετανικού πανεπιστημίου Imperial, οι στατίνες (ένα φάρμακο κατά της χοληστερίνης) είναι δυνατόν να εξουδετερώσουν τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής που προκαλεί η κατανάλωση ενός χάμπουργκερ ή ενός μιλκσέικ.
«Είναι καλύτερο να αποφεύγεται μία διατροφή πλούσια σε λιπαρά. Όμως έχουμε καταλήξει στο συμπέρασμα ότι με τη λήψη στατίνων μειώνεται η πιθανότητα καρδιακής προσβολής τόσο, όσο αυξάνεται με την κατανάλωση γρήγορου φαγητού» τονίζουν οι επιστήμονες.
Στο πλαίσιο αυτό, φάρμακα που μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής μπορούν να προτείνονται ως συνοδευτικά των γευμάτων, όπως γίνεται τώρα με τη μαγιονέζα ή την κέτσαπ.
Πάντως το βρετανικό Ίδρυμα Καρδίας δεν φαίνεται να συμφωνεί με αυτή η πρόταση. Σύμφωνα με τον καθηγητή Πίτερ Ουάισμπεργκ, που είναι επικεφαλής του ιδρύματος, «δεν μπορούμε να λάβουμε κυριολεκτικά υπόψη μας τον ισχυρισμό ότι οι αρνητικές επιπτώσεις του γρήγορου φαγητού μπορούν να εξουδετερωθούν με μία δόση στατίνων κατά της χοληστερίνης».
Μία διατροφή που βασίζεται στο γρήγορο φαγητό έχει και άλλες αρνητικές συνέπειες για την υγεία, κυρίως την αύξηση της αρτηριακής πίεσης εξαιτίας των μεγάλων δόσεων αλατιού ή την παχυσαρκία εξαιτίας των πλούσιων σε θερμίδες γευμάτων, προσθέτει.
