Το αδυνάτισμα ωφελεί την καρδιά. Η δυσάρεστη αλήθεια για το υπερβάλλον βάρος είναι ότι είναι μια παγίδα θανάτου για την καλή υγεία και ακόμη περισσότερο για την καλή λειτουργία της καρδιάς. Αν είστε υπέρβαροι και ενδιαφέρεστε να γίνει πιο αποδοτική η λειτουργία της καρδιάς σας, αρχίστε αμέσως να αδυνατίζετε. Αυτό το 30ήμερο πρόγραμμα δίαιτας έχει διαιρεθεί σε 4 περιόδους:
3 μέρες αφιερώνονται σε μια αποβλητική δίαιτα
7 μέρες σε επιλογή τροφών που θα βοηθήσουν την "καύση των λιπών"
10 μέρες σε αυξημένη κατανάλωση πρωτεΐνης για επιδιόρθωση και "σφίξιμο" των ιστών
10 μέρες σε μια πιο ελεύθερη δίαιτα. Αυτή η τελευταία φάση θα μπορούσε να ονομαστεί περίοδος "ζωογόνησις". ► Σκοπός της Τριήμερης Περιόδου
Οι πρώτες 3 μέρες είναι κάπως πιο αυστηρές από τις επόμενες. Λίγη βουλητική δύναμη μαζί με μια απόφαση να χάσετε βάρος και να βελτιώσετε την κυκλοφορία, θα σας βοηθήσουν να περάσετε αυτήν την 3μερη περίοδο. Ο κύριος στόχος των 3 πρώτων ημερών είναι να απαλλαχθεί ο οργανισμός από τα συσσωρευμένα απόβλητα. Θα αρχίσει επίσης να ρυθμίζεται η ισορροπία του νερού. Το κόψιμο του αλατιού για λίγες μόνο μέρες θα σας βοηθήσει να καταπολεμήσετε την "υδατική συμφόρηση" των ιστών.
Πίνετε όσο νερό θέλετε ανάμεσα στα γεύματα – καθόλου μαζί με τα γεύματα. Κάθε φορά που αισθάνεστε "νυγμούς πείνας" τρώτε φρούτα ή πίνετε χλιαρό νερό σιγά-σιγά.
Στα μενού που δίνουμε, αναφέρουμε "ένα φλιτζανάκι καφέ ή τσάι". Αν μπορείτε πρέπει να αποφεύγετε αυτά τα ροφήματα. Προτιμότερο απ' όλα είναι ένα τσάι από βότανα στη φυσική τους μορφή.
► Οι 3 πρώτες μέρες
Ξυπνώντας – 1 ποτήρι χλιαρό νερό (τουλάχιστον 20 λεπτά πριν φάτε).
Πρωινό – 2ή 3 πορτοκάλια ή μήλα κομμένα σε φέτες. Καφές ή τσάι σε μικρό φλιτζανάκι με λεμόνι αλλά όχι γάλα. Αν θέλετε γλυκάνετε με ½ κουταλιού του τσαγιού μέλι (όχι ζάχαρη).
Κολατσιό – 1 αχλάδι ή ροδάκινο ή μήλο ή πορτοκάλι.
Γεύμα – 1 μεγάλο μπολ χορτόσουπα. Μια μεγάλη σαλάτα μαρούλι και ντομάτα (όση θέλετε).
Βραδινό – 1 φλιτζάνι ζεστό τοματοχυμό, 1 μπολ ζεστή χορτόσουπα, 6 μεγάλα κοτσάνια σέλινο, ½ κεφάλι μαρούλι, 1 ντομάτα, αχλάδι ή μήλο. 1 φλιτζάνι ζεστό καφέ ή τσάι.
Πριν κοιμηθείτε – 1 πορτοκάλι ή 1 κομμάτι φρέσκο φρούτο ή ζεστό γάλα.
(Σημείωση: Για τις 3 πρώτες μέρες είναι απαραίτητο να τρώτε αρκετή ποσότητα από τις τροφές που συστήνουμε.)
► 4-10 μέρα
Τώρα έχετε ολοκληρώσει τρεις μέρες ήπιου "καθαρισμού των ιστών". Το επταήμερο πρόγραμμα που ακολουθεί, καταπιάνεται με την "καύση των λιπών". Αυτή την βδομάδα μπορεί να χάσετε μέχρι και 3,5 κιλά συν τα κιλά που χάσατε κατά την 3μερη αποβλητική περίοδο.
Η δίαιτά σας σ' αυτή την 7ήμερη περίοδο είναι σχετικά ελεύθερη, με λίγο αποβουτυρωμένο γάλα, ξινόγαλα, κρέας και αυγά που θα προσφέρουν την πρωτεΐνη για την επιδιόρθωση των ιστών. Θα είναι προτιμότερο να περιορίσετε το αλάτι αυτήν την περίοδο. Αυτό θα βοηθήσει στη βελτίωση της ρύθμισης της υδατικής ισορροπίας.
Στα διάρκεια αυτών των 7 ημερών, οι πρωτεϊνούχες τροφές και η άφθονη ποσότητα φυσικών σακχάρων από τα φρούτα και τα λαχανικά θα βοηθήσουν να "λιώσει" το λίπος του σώματός σας με ρυθμό μισού κιλού περίπου τη μέρα.
Ξυπνώντας – 1 ποτήρι χλιαρό νερό (20-30 λεπτά πριν το πρωινό).
Πρωινό – 2 μέτρια πορτοκάλια (σε λεπτές φέτες), 1 μήλο ξεφλουδισμένο, 1 ποτήρι αποβουτυρωμένο γάλα ή 1 φλιτζανάκι μαύρο καφέ ή τσάι. Εναλλακτικά – βρασμένα φρέσκα αχλάδια ή φρέσκα ροδάκινα, 1 αυγό χτυπητό, 1 φλιτζανάκι μαύρο καφέ ή τσάι.
Γεύμα – μεγάλη σαλάτα με ντομάτα και μαρούλι, 30 γρ. αυγό, 6 κουταλιές σούπας γογγύλια πουρέ ή φρέσκα φασολάκια, ½ γκρέιπφρουτ. Εναλλακτικά – μεγάλη μερίδα λαχανοσαλάτα, 1 ποτήρι ξινόγαλα ή 4 κουταλιές σούπας τυρί φέτα, 1 μεγάλο πιάτο καρότα ή μπιζέλια, 1 φλιτζάνι ζεστή σούπα.
Βραδινό – 1 μεγάλη σαλάτα από ψιλοκομμένο μαρούλι και σπαράγγια, 120 γρ. άπαχο κρέας στη σχάρα, φρέσκα ή κατεψυγμένα ολόκληρα φρούτα, 1 φλιτζανάκι τσάι. Εναλλακτικά – 1 μεγάλη μερίδα σαλάτα γουάλντορφ, 90 γρ. μούρα ή ανανά κονσέρβας ή φρούτα κομπόστα, 1 φλιτζανάκι καφέ ή τσάι.
Πριν κοιμηθείτε – πορτοκάλι ή 1 ποτήρι ζεστό γάλα.
(Σημείωση: Όταν πεινάτε ανάμεσα στα γεύματα, μπορείτε να φάτε ένα μήλο, αχλάδι ή ροδάκινο ξεφλουδισμένο.)
► 11-20 μέρα Αυτή είναι η περίοδος του προγράμματος που έχει σκοπό το "σφίξιμο των ιστών". Η πρόσθετη πρωτεΐνη βοηθά για να επιδιορθωθούν και να σφίξουν οι ιστοί που έχουν αρχίσει να "συρρικνώνονται" από την απώλεια του βάρους. Η αυξημένη κατανάλωση φυσικών σακχάρων και πρωτεϊνών συνεχίζει το έργο της "καύσης" του λίπους που υπάρχει μέσα στον οργανισμό σας με ρυθμό 1,5 με 2 κιλά για την περίοδο των 10 ημερών.
Οι λιπώδεις ιστοί δεν πέφτουν από μόνοι τους. Πρέπει να "καούν" με ασφάλεια. Αυτό επιτυγχάνεται με τη μεγάλη κατανάλωση πρωτεϊνών, μεταλλικών αλάτων και επαρκών υδατανθράκων (σάκχαρα του αμύλου) που βοηθούν αυτή τη διεργασία.
Ξυπνώντας – 1 ποτήρι ζεστό ή κρύο νερό (20-30 λεπτά πριν το πρωινό).
Πρωινό – 120 γρ. χυμό πορτοκάλι, μικρή μερίδα συκώτι στη σχάρα ή 2 αυγά, 1 πολύ λεπτή φέτα ψημένο ψωμί ολικής άλεσης, 1 φλιτζάνι μαύρο καφέ χωρίς γάλα και ζάχαρη.
Γεύμα – 1 φλιτζάνι ντοματόσουπα, βοδινό στη σχάρα, βραστά κρεμμύδια, ½ φλιτζάνι λάχανο, μπρόκολα, καρότα ή μπιζέλια, σαλάτα από ανανά και 2 κουταλιές σούπας τυρί φέτα, μια πολύ λεπτή φέτα ψωμί ολικής άλεσης, 3 κουταλιές της σούπας παγωτό φρούτου, 1 φλιτζανάκι καφέ ή τσάι.
Βραδινό – 1 μπολ πηχτή χορτόσουπα ή κακαβιά με αχιβάδες, 120 γρ. αρνάκι πόδι ή άπαχο ψάρι, βραστές ντομάτες, ωμά καρότα και 2 κοτσάνια σέλινο, 1 πολύ λεπτή φέτα ψωμί ολικής άλεσης ψημένη, μικρή κρέμα φούρνου ή 3 κουταλιές της σούπας παγωτό φρούτου, 1 φλιτζανάκι τσάι.
Πριν κοιμηθείτε – πορτοκάλι ή 1 ποτήρι καυτό γάλα.
► 21-30 μέρα
Αυτή η αρκετά ελεύθερη δίαιτα περιλαμβάνει μια μικρή ποσότητα λίπους και βουτύρου, αλλά και πάλι έχει υπολογιστεί έτσι ώστε να σας κάνει να χάσετε μέχρι 120 γρ. τη μέρα σε ένα δραστήριο άτομο με βάρος γύρω στα 70 κιλά ή και περισσότερο για εκείνους με μεγαλύτερο βάρος.
Οι μικρές ποσότητες λίπους μπορεί να κάνουν πιο χορταστικό ένα γεύμα επειδή κάνουν τις τροφές να παραμένουν περισσότερο στο στομάχι. Τα λίπη επίσης βελτιώνουν τη γεύση. Αυτή η 10ήμερη δίαιτα έχει σκοπό περισσότερο ένα σταδιακό αδυνάτισμα παρά μια δραστική απώλεια βάρους.
Είναι μια δίαιτα που θα βοηθήσει να "λεπτύνουν" εκείνους που έχουν αρχίσει να πλησιάζουν ένα κανονικό βάρος. Μολονότι είναι σχετικά ελεύθερη, εξακολουθεί να είναι μια δίαιτα αδυνατίσματος, γιατί αν συνεχιστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα προκαλέσει μια απώλεια 15 μέχρι 22 κιλά μέσα σε ένα χρόνο.
Τώρα μπορούν να χρησιμοποιούνται μικρές ποσότητες αλατιού, γιατί δεν πρέπει να απέχουμε απόλυτα από το αλάτι για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Στην αρχή του "αδυνατίσματος" η πλήρη αποχή από το αλάτι για λίγες μέρες ρυθμίζει πιο γρήγορα την υδατική ισορροπία των κυττάρων.
Ξυπνώντας – 1 ποτήρι χλιαρό ή κρύο νερό (20-30 λεπτά πριν το πρωινό).
Πρωινό - ½ ποτήρι χυμό πορτοκάλι, 2 αυγά βραστά / ψητά ή ένα τετράγωνο κομμάτι 4 εκατοστών τυρί, 2 λωρίδες τραγανιστό μπέικον, 1 λεπτή φέτα ψωμί ολικής άλεσης (χωρίς βούτυρο), 1 φλιτζανάκι καφέ ή τσάι.
Γεύμα – 1 ποτήρι ντοματοχυμό ή ½ γκρέιπφρουτ, 120 γρ. ψητό κοτόπουλο ή ψητό βοδινό ή μπριζόλα στη σχάρα, ½ φλιτζάνι μαγειρεμένα καρότα ή βρασμένες ντομάτες, σαλάτα μαρούλι κι παντζάρια, σπαράγγια ή ωμό σέλινο, λεπτή φέτα ψημένο ψωμί (πολύ λίγο βούτυρο), 1 φλιτζάνι καφέ ή τσάι.
Βραδινό – 1 φλιτζάνι φρέσκα φρούτα, 120 γρ. χοιρινό ή βοδινό στη σχάρα, 1 μικρή ψητή πατάτα με τη φλούδα της, 1 μικρό πιάτο σπανάκι ή μπρόκολα ή λάχανο, 1 πολύ λεπτή φέτα ψωμί ολικής άλεσης ψημένη (με πολύ λίγο βούτυρο), κομπόστα μήλο ή ροδάκινο ή φρουτοζελέ, 1 φλιτζανάκι τσάι.
Πριν κοιμηθείτε – 1 πορτοκάλι ή 1 ποτήρι ζεστό γάλα.
(Σημείωση: Αρχίστε να χρησιμοποιείτε το αλάτι σε πολύ μικρές ποσότητες. Γυρω στο ¼ της δαχτυλήθρας τη μέρα.)
► Τι πρέπει να θυμάστε
Η μικρή ενόχληση και η πείνα που εμφανίζεται στη διάρκεια της δίαιτας αδυνατίσματος διαρκεί μόνο μία εβδομάδα ή το πολύ 10 μέρες. Αυτό το διάστημα ισοδυναμεί με το χρόνο που χρειάζεται το σώμα για να συνηθίσει να τραβάει την "κλειδωμένη" ενέργεια που έχει αποθηκευτεί μέσα στο περιττό λίπος που πρέπει να "καεί".
Από διατροφική άποψη, η πρώτη μας φροντίδα είναι να αποφύγουμε μια πολύ δραστική δίαιτα αδυνατίσματος. Ο στόχος μας είναι να αδυνατίσουμε με άνεση και χωρίς αρνητικές συνέπειες. Σε περιπτώσεις υπερβολικής παχυσαρκίας, η σταθερή και μικρή απώλεια μισού ή ενός κιλού τη βδομάδα (μετά τη μεγαλύτερη απώλεια βάρους των πρώτων 2-3 εβδομάδων) θα έχει σαν βέβαιο αποτέλεσμα ότι το αδυνάτισμα θα συνοδεύεται από μια σταθερή βελτίωση της γενικής υγείας και ζωτικότητας, της κυκλοφορίας και της απόδοσης της καρδιάς. Η απαράβατη αρχή μας είναι ότι αποσκοπούμε να χάσουμε βάρος και να κερδίσουμε υγεία – όχι απλώς να χάνουμε βάρος.
