Τα λαχανικά και τα φρούτα παρέχουν πλήθος σημαντικών βιταμινών και μετάλλων μαζί με πολλά άλλα χημικά στοιχεία. Γενικά, όσο πιο δυνατό το χρώμα της τροφής, τόσο καλύτερα. Αν σας προβληματίζει τι χρώμα να διαλέξετε, δείτε τι λένε οι ειδικοί για τα δώρα που μας προσφέρει η φύσης – τα φρούτα!

Μοβ και μπορντό

Ύστερα από έρευνες που έγιναν επιβεβαιώθηκε ότι τα φρούτα που ανήκουν στο χρωματικό φάσμα μοβ ανοιχτό έως σκούρο κόκκινο, έχουν αντιγηραντικές ιδιότητες. Φάτε επομένως μύρτιλλα, βανίλιες, δαμάσκηνα αλλά και βατόμουρα και μαύρα σταφύλια – τα τελευταία θα τα βρείτε προς το τέλος του καλοκαιριού.
Βανίλιες και βατόμουρα είναι φρούτα πλούσια σε βιταμίνες Α και C καθώς και σε ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο και φώσφορο. Επιπλέον βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου. Το σταφύλι θεωρείτε ο βασιλιάς των φρούτων. Περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών Α, Β, C, D και Ε και μετάλλων και μάλιστα λέγεται ότι τα στοιχεία του σταφυλιού μοιάζουν με εκείνα του μητρικού γάλατος.

Αποχρώσεις κόκκινου

Απολαύστε κεράσια και φράουλες! Τα κόκκινα φρούτα εμποδίζουν το σχηματισμό ελεύθερων ριζών και θεωρούνται αποτελεσματικότατα στην πρόληψη κατά του καρκίνου του στήθους, των εντέρων, των πνευμόνων.
Συγκεκριμένα οι φράουλες περιέχουν βιταμίνες Α, Β και Ε και μέταλλα. Ευεργετικότατες για την υγεία του δέρματος αλλά και για την αντιμετώπιση του διαβήτη, της πνευματικής κόπωσης και των ενοχλήσεων στη χολή και το συκώτι. Από την άλλη, τα κεράσια, πλούσια σε βιταμίνες Α, Β και C αλλά και σε ασβέστιο και σίδηρο, σε συνδυασμό με τις φράουλες υπόσχονται να αποτοξινώσουν τον οργανισμό σας και να χαρίσουν ζωντάνια και λάμψη στο δέρμα σας.
Τις φράουλες τις βρίσκουμε όλο το χρόνο ωστόσο η κορύφωση της παραγωγής τους είναι από τον Απρίλη μέχρι τον Ιούλιο.

Πορτοκαλί και κίτρινο

Μάθετε ότι τα φρούτα που έχουν τέτοιο χρώμα βοηθούν την επιδερμίδα σας να διατηρηθεί ελαστική και νέα, χάρη στην ικανότητά τους να "επιδιορθώνουν" όλα τα κατεστραμμένα -από το στρες και τη μόλυνση- κύτταρα. Τα πορτοκάλια, τα γκρέιπφρουτ και τα κορόμηλα -την ύπαρξη των οποίων σχεδόν έχουμε ξεχάσει- είναι φρούτα πλούσια σε βιταμίνες και έχουν αποτοξινωτικές ιδιότητες. Οι μπανάνες ανήκουν και αυτές στην παραπάνω κατηγορία και προσφέρουν στον ανθρώπινο οργανισμό τα ίδια πλεονεκτήματα. Είναι φρούτο πλούσιο σε βιταμίνες Β, C και επιπλέον αποτελεί μια από τις καλύτερες πηγές ποτασίαου. Τέλος, από αυτήν την κατηγορία δε γίνεται να απουσιάζουν τα βερίκοκα και το πεπόνι. Φρούτα κατά βάση καλοκαιρινά, τα οποία παρέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Α και μέταλλα στον οργανισμό, διατηρώντας έτσι γερό το νευρικό σύστημα. Κάντε λοιπόν μια "έρευνα", ώστε να δείτε τι έχει ανάγκη ο οργανισμός σας και προχωρήστε στους δικούς σας συνδυασμούς χρωμάτων. Όποιο χρώμα κι αν προτιμήσετε να είστε σίγουροι ότι θα έχετε θετικά και μόνο αποτελέσματα.