 Αυτήν την περίοδο προσπαθήστε να εντάξετε τη λέξη λιτότητα στη ζωή σας. Ντυθείτε, φάτε και πιείτε όσο πιο λιτά μπορείτε. Αποφύγετε τα όσπρια, τη μεγάλη κατανάλωση κρέατος και αβγών, τροφές δύσπεπτες, καθώς και τους ξηρούς καρπούς, οι οποίοι είναι πλούσιοι σε λιπαρά και λεύκωμα και επομένως καλύτερα να καταναλώνονται το χειμώνα. Αυτό που θα πρέπει να έχουμε πρώτα απ΄ όλα στο μυαλό μας είναι η αυξημένη κατανάλωση νερού, φρούτων, λαχανικών και χυμών. Φάτε ωμές σαλάτες, πλούσιες σε φυτικές ίνες και κατάλληλες για τη σωστή λειτουργία του εντέρου, ελαφριά και ευκολοχώνευτα φαγητά όπως τα φασολάκια, τα οποία είναι πλούσια σε οργανικά άλατα. Με λίγα λόγια, καταναλώστε κατάλληλες φυσικές τροφές, οι οποίες έχουν όλα τα αναγκαία συστατικά για τον οργανισμό, ώστε να λειτουργεί κανονικά και να έχετε την πολυπόθητη ευεξία, ζωντάνια, υγεία και ενέργεια. Πιείτε αρκετό νερό, 1 με 2 λίτρα ημερησίως (εξαρτάται από το βάρος του ατόμου), ακόμα κι αν δεν έχετε διψάσει, διότι η δίψα είναι δείκτης αφυδάτωσης. Λόγω της κακής διατροφής άλλωστε, κυρίως το καλοκαίρι, ο κόσμος παραπονιέται για προβλήματα στο στομάχι, για ατονία και κόπωση. Λόγω της ζέστης επέρχεται η εφίδρωση και ο πιο υγιεινός τρόπος αναπλήρωσης των υγρών είναι τα φρούτα και τα λαχανικά. Δεν είναι τυχαίο ότι το καλοκαίρι περισσότερο διψάμε, παρά πεινάμε. Επίσης τα φρούτα και τα χορταρικά, είναι πηγές βιταμινών , μετάλλων και φυτικών ινών. Δεν περιέχουν πρωτεΐνες και λίπη, αλλά αρκετούς υδατάνθρακες. Σε γενικές γραμμές 5 μερίδες φρούτα και 4 μερίδες λαχανικά την ημέρα καλύπτουν τις ανάγκες του οργανισμού και παρέχουν ένα ευεργετικό αποτέλεσμα τόσο στην εμφάνιση όσο και στην υγείας. Είναι προτιμότερο να επιλέγετε εποχιακά φρούτα και λαχανικά. Ο παρακάτω πίνακας θα σας βοηθήσει σ' αυτό.
Μήνες | Φρούτα και λαχανικά | | | Απρίλιος - Μάιος | Αχλάδια, Μήλα, Πορτοκάλια, Αγκινάρες,
Αρακάς, Κρεμμυδάκια Φρέσκα, Άνηθος,
Καρότα, Κολοκυθάκια, Λεμόνια, Μαρούλια | Ιούνιος - Ιούλιος | Ροδάκινα, Νεκταρίνια, Καρπούζι, Πεπόνι,
Αχλάδια, Δαμάσκηνα, Μούσμουλα, Φασολάκια,
Ντομάτες, Κολοκυθάκια, Μελιτζάνες | Αύγουστος - Σεπτέμβριος | Σύκα, Καρπούζι, Πεπόνι, Βανίλιες,
Κορόμηλα, Σταφύλια, Κολοκυθάκια,
Ντομάτες |
Αν τρέφεται κανείς με σαλάτες, ελαφριά μαγειρεμένα φαγητά και φρούτα (κατά μέσο όρο το 85- 95% του βάρους τους είναι νερό), αντί με τηγανητά, μπύρες και αναψυκτικά, θα απαλλαχθεί από την τρομερή δίψα που δε σβήνει ποτέ, θα νιώσει πιο δραστήριος και ευδιάθετος. Το μόνο που κάνουν άλλωστε τα ποτά, τα αναψυκτικά, τα αφεψήματα και τα καφεϊνούχα ποτά είναι να προκαλούν αφυδάτωση και να παχαίνουν, καθότι τα σάκχαρα που περιέχουν αφομοιώνονται ταχύτατα από τον οργανισμό και ενισχύουν την όρεξη για κατανάλωση γλυκών. Κατάλληλες τροφές για το καλοκαίρι θεωρούνται οι αγκινάρες, τα καρότα, το σέλινο, τα αγγουράκια, το σπανάκι, τα κολοκυθάκια και από φρούτα τα νεκταρίνια, οι φράουλες, τα βερίκοκα, οι μπανάνες, πεπόνια, καρπούζια και τα κεράσια. Όλα τα παραπάνω φρούτα και λαχανικά είναι πλούσια σε βιταμίνες και φτωχά σε θερμίδες. Καθαρίζουν το αίμα, αποβάλλουν τις τοξίνες και παρέχουν στον οργανισμό μεγάλη ποσότητα φυτικών υγρών, ικανών να περιορίσουν σε μεγάλο βαθμό την αίσθηση της δίψας. | Είδος τροφής | - | kcal ανά 100γρ. | | | | Αγκινάρες νερόβραστες | - | 30 περίπου θερμίδες | | Καρότα ωμά ή βραστά | - | 40 θερμίδες | | Αγγουράκια | - | 25 θερμίδες | | Σπανάκι βρασμένο | - | 25 περίπου θερμίδες | | Κολοκυθάκια βραστά (με λίγο λάδι) | - | 55 θερμίδες | | Βερίκοκα | - | 51 θερμίδες | | Κεράσια | - | 70 περίπου θερμίδες | | Καρπούζι | - | 26 περίπου θερμίδες | | Πεπόνι | - | 33 περίπου θερμίδες | | Φράουλες | - | 37 θερμίδες | | Τα 100 γραμμάρια σοκολάτας γάλακτος περιέχουν: | Πρωτεΐνες - 8,4γρ.
Λιπαρά - 31,2γρ.
Σάκχαρα - 60,2 γρ.
Θερμίδες - 540,3
Αναμφίβολα πάρα πολλές για όποιον θέλει
να διατηρηθεί σε τέλεια φόρμα. |
|
