Συστατικά: 4 μεσαίου μεγέθους πατάτες 1 κρεμμύδι 50 γρ. ρύζι μαϊντανό αλάτι λάδι Προετοιμασία: Βάζετε ένα λίτρο νερό σε μια κατσαρόλα και περιμένετε να βράσει. Μόλις αρχίσει ρίχνετε μέσα αλάτι, λάδι και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Καθαρίστε και κόψτε τις πατάτες σε κύβους και ρίξτε τες στην κατσαρόλα. Προσθέστε το ρύζι και ανακατέψτε. Αφήστε το να βράζει αλλά όχι για πάνω από 20 λεπτά. Τέλος, ρίξτε ψιλοκομμένο μαϊντανό.
|