Σκόρδο - 3 σκελίδες
Γιαούρτι 3,2% λιπαρά - 250 γρ
Λεμόνι για χυμό - 1 τεμ.
Ελαιόλαδο - 2 κουτ. της σούπας
Ελιές μαύρες - 100 γρ
Αγγούρια - 2 τεμ.
Μπόλικο μαϊντανό
Αλάτι - Πιπέρι

Προετοιμασία:

1. Κόβουμε τα αγγουράκια σε μικρά κομμάτια.
2. Διαλύουμε το σκόρδο.
3. Για τη σως: αναμιγνύουμε γιαούρτι, χυμό λεμονιού, λάδι, αλάτι και πιπέρι.
4. Βάζουμε σ ένα μπολ αγγούρια, σκόρδο, σως και ανακατεύουμε καλά.
5. Τέλος ρίχνουμε από πάνω χοντροκομμένο μαϊντανό και ελιές.