Πέμπτη
15-04-2021
05:03
Καλωσόρισες Επισκέπτης
RSS
 

Main Publisher Registration Login
Άρθρα »
Site menu

Catalog categories
Τα μυστικά του Σεφ
Σούπες - Ζωμοί
Σαλάτες - Ορεκτικά
Ροφήματα - Κοκτέιλ
Γλυκά - Επιδόρπια
Κρεατικά - Πουλερικά
Τέχνη Σερβιρίσματος

Ενδιαφέρον

Κατασκευές βήμα-βήμα

Τέχνη Σερβιρίσματος

Ομορφιά βήμα-βήμα

* * *


Λέξεις κλειδιά

Κουτσομπολιό

Αρχική » Άρθρα » Γέυση - Συνταγές » Σαλάτες - Ορεκτικά

Ζεστή σαλάτα με μελιτζάνα και λαχανικά
Μια πολύ νόστιμη σαλάτα, ιδανική για τις κρύες εποχές του χρόνου και τα γιορτινά τραπέζια.

Μερίδες: 4
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: Ζεστό
Επεξεργασία: Ψήσιμο


Υλικά:

8-10 Πατάτες
1 Μεγάλη μελιτζάνα
1 Κόκκινο κρεμμύδι
1 Πιπεριά
3-5 κουτ. σούπας Κόκκινα φασόλια κονσέρβας
Φρέσκο Βασιλικό
Φέτα
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι (φρεσκοτριμμένο μαύρο)
Λεμόνι (χυμός)

Προετοιμασία:

1. Κόβουμε τις πατάτες στη μέση και τις αφήνουμε να βράσουν σε αλατισμένο νερό. Πριν ετοιμαστούν και μαλακώσουν εντελώς, τις στραγγίζουμε και βάζουμε σ' ένα μπολ.
2. Κόβουμε την μελιτζάνα σε μεγάλα κομμάτια (πρώτα σε παχύ δαχτυλίδι και το κάθε δαχτυλίδι σε τέσσερα κομμάτια) και τα βάζουμε σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά. Κόβουμε την πιπεριά και το κρεμμύδι στα τέσσερα.
3. Όλα τα λαχανικά ελαφρώς αλατίζουμε και προσθέτουμε πιπέρι. Μπορείτε να βάλετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά ή βότανα. Στη συνέχεια, τα τοποθετούμε όλα στη σχάρα ή σε ταψί αλειμμένο με ηλιέλαιο και τα βάζουμε στον φούρνο μέχρι να ψηθούν.
4. Σε μια μεγάλη σαλατιέρα βάζουμε πλυμένα αλλά στεγνά φρέσκα φύλλα βασιλικού, ύστερα τα κόκκινα φασόλια και μετά τα μαγειρεμένα λαχανικά: μισές πατάτες, κύβους μελιτζάνας, χοντροκομμένη πιπεριά και κρεμμύδι.
5. Περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε ελαφρώς. Ρίχνουμε από πάνω τυρί κομμένο σε κύβους. Πασπαλίζουμε με λίγο χυμό λεμονιού και σερβίρουμε ζεστό.

Κατηγορία: Σαλάτες - Ορεκτικά | Έγραψε: woman-life (06-12-2012) | Το διάβασαν: 993

Άλλα άρθρα με θέμα λαχανικά, συνταγές:

Καινούρια Άρθρα :

· Είναι και κάτι πρωινά ...!!!

· 5 Tips για οικονομικές καλοκαιρινές...

· Τοματόσουπα με καπνιστό λουκάνικο

· Τα 4 SOS τιπ για το μακιγιάζ της πα...

· Δουλεύω στο σπίτι

· Μην κάνετε αυτά τα λάθη μπροστά στα...

· Το φαρμακείο των καλοκαιρινών διακο...

· 40+ Πλεξούδες για το καλοκαίρι

· Η ζωή με σκύλο

· 10 ταξίδια που πρέπει να κάνεις πρι...

· Φτιάξε δικά σου πεντανόστιμα ferrer...

· 4 λάθη καλοκαιρινού μακιγιάζ

· Τα πρώτα 70 λεπτά του μωρού στον κό...

· 7 τύποι γυναικών που οι άντρες δε θ...

Συνολικά σχόλια: 0

Μόνο εγγεγραμμένα μέλη μπορούν να αφήνουν σχόλια.

[ Εγγραφή νέου μέλους | Είσοδος ]



Σχόλια Καινούρια τεστ
  • Πώς εκδηλώνετε τον έρωτά σας? New

  • Τι είδους ζευγάρι είστε?

  • Θα ωριμάσετε επιτέλους?

  • Τα θέλω όλα εδώ και τώρα!

  • Το ποτήρι είναι μισοάδειο ή μισογεμάτο?

  • Είστε στο σωστό επαγγελματικό δρόμο?
  • Login form
    Μπείτε στην παρέα μας!
    Γίνετε μέλος και αποκτήστε πρόσβαση στις κρυφές σελίδες!

    Όνομα :
    Κωδικός :





    Αναζήτηση Άρθρων


    Χρήσιμοι σύνδεσμοι


    Η αναδημοσίευση μπορεί να γίνει αν, και μόνο αν τηρηθούν οι όροι
    Copyright MyCorp © 2021 - Site managed by uCoz
    website stats