 Υλικά:
800 ml ζωμό κοτόπουλου
150 γρ μακαρόνια σπασμένη σε 3-4 μέρη
1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
800 ml γάλα
200 γρ ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
300 γρ μπρόκολο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
300 γρ τριμμένο μαλακό κασέρι
1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
Προετοιμασία:
1. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι.
2. Προσθέτουμε ζωμό κι αφήνουμε να πάρει βράση.
3. Βάζουμε στην σούπα μπαχαρικά, αλάτι και ζυμαρικά.
4. Μετά από 3-4 λεπτά, προσθέτουμε γάλα, τυρί και κομμένο μπρόκολο.
5. Αφήνουμε την κατσαρόλα στην φωτιά για άλλα 7-8 λεπτά, ανακατεύοντας ανά διαστήματα.
|
