 Υλικά:
- 3 καρότα,
- 4-5 σκελίδες σκόρδο,
- 100 γρ. κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα ή σμετάνα,
- Σκληρό κίτρινο τυρί (προαιρετικά),
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη,
- Λίγο πράσινο κρεμμυδάκι,
- Αλάτι.
Προετοιμασία:
Πλένουμε, καθαρίζουμε και περνάμε από χοντρό τρίφτη τα καρότα.
Ψιλοκόβουμε ή περνάμε από ψιλό τρίφτη το σκληρό κίτρινο τυρί.
Προσθέτουμε πουρέ φτιαγμένο από διαλυμένο σκόρδο, αλάτι και ζάχαρη.
Περιχύνουμε με κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα ή σμετάνα και ανακατεύουμε.
Η σαλάτα μας είναι έτοιμη. Πριν το σερβίρισμα, γαρνίρετε με ροδέλες καρότου και πράσινο κρεμμυδάκι.
source: unknown
|
