 Εξωτική γεύση και στυλ, σε μια πρωτότυπη συνταγή που την απογειώνει ο ανανάς…
Υλικά:
· 1 ανανάς φρέσκος
· Λίγο βούτυρο
· 100 γρ. ζάχαρη
· 1 κρέμα γάλακτος
· Λίγο ρούμι
· Σάλτσα καραμέλας
· 200 γρ. τυρί μασκαρπόνε
Εκτέλεση:
· Κόβουμε έναν ανανά σε φέτες.
· Σε τηγάνι καίμε βούτυρο, ρίχνουμε τις φέτες και τη ζάχαρη και σβήνουμε με ρούμι.
· Συμπληρώνουμε με χυμό ανανά και αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά.
· Χτυπάμε μασκαρπόνε και λίγη κρέμα γάλακτος.
· Σερβίρουμε ανανά με κρέμα διαδοχικά και στολίζουμε με σάλτσα καραμέλας.
περιοδικό Sorbet
|
