 Τα φασόλια σ’ έναν αρμονικό συνδυασμό με τη ρόκα, τη γαλλική σαλάτα και τον άνηθο!
Υλικά:
· Φύλλα ρόκας
· Φύλλα γαλλικής σαλάτας
· 1 κρεμμυδάκι φρέσκο
· Άνηθος
· 50 γρ φασόλια άσπρα γίγαντες βρασμένα
Για το Ντρέσινγκ:
· 50 ml ελαιόλαδο
· 25 ml χυμό lime
· Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
· Κόβουμε με το χέρι τα λαχανικά και προσθέτουμε το κρεμμυδάκι κομμένο σε φέτες.
· Βράζουμε, στραγγίζουμε και προσθέτουμε τα φασόλια.
· Φτιάχνουμε το Dressing ανακατεύοντας το ελαιόλαδο, τον χυμό, το αλάτι και το πιπέρι.
· Στρώνουμε τη σαλάτα στο πιάτο και περιχύνουμε με το Dressing
περιοδικό Sorbet
|
